|
Thaise Komkommersoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 halve komkommer, 3 lenteuitjes, 1 eiwit, 15 ml japanse sojasaus, zwarte peper, 0,5 l kruidenboullin
Voorbereiding: Schil de komkommer. Schaaf hem in de lengte in dunne plakken. Snijdt de lenteuitjes in schuine stukjes.
Bereidingswijze: Breng de kruidenboullin aan de kook. Voeg de komkommer en de lenteuitjes toe. Laat drie minuten koken. Haal dan de pan op het vuur en klop het eiwit erdoor. Breng op smaak met de sojasaus en verse zwarte peper.
|
|
|